肥料作物高產的重要支柱。通常施化肥多，作物經濟效益就好。但也并非完全這樣，在生產實踐中，常常由于不按科學辦事，盲目施肥，造成產量低，品質劣，效益差，得不償失。為了獲得施肥的經濟效益，必須掌握肥料特性，根據施肥的基本原理，從實際出發(fā)，因地制宜，因時制宜，因作物制宜，實行科學施肥方法。
一、按照土壤肥力施肥
按照土壤肥力施肥也就是所謂的測土配方施肥，又稱平衡施肥。本著土壤缺什么補什么，缺多少，補多少的原則進行施肥。
測土配方施肥簡單的說就是以土壤測試為基礎，根據土壤供肥能力、作物需肥規(guī)律和肥料效應，在合理施用有機肥的基礎上，提出氮、磷、鉀及微量元素合理的施用數量、施肥時期和方法，以達到提高肥料利用率和作物產量、改善農資產品品質的目的。
二、按照土壤特性施肥
①南方地區(qū)的紅壤、磚紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤呈酸性或微酸性，施用磷肥宜用偏堿性的鈣鎂磷肥。
②北方土壤黑鈣土、栗鈣土、灰鈣土、褐土等多呈堿性，施用磷肥宜用偏酸性的過磷酸鈣。
③連續(xù)施肥多年的大棚、老菜田一般呈逐步酸化趨勢，且鈣鎂元素缺乏，磷肥宜選用偏堿性的鈣鎂磷肥、磷礦粉等，既可調節(jié)土壤酸度，又可供應鈣鎂元素。
④有鹽漬化特征的堿土、鹽土，尤其是濱海鹽土，可以施用磷石膏，施用鉀肥宜選用硫酸鉀。
三、按照作物需肥特性施肥
施肥時，應根據不同作物的需肥特性合理施用，以提高肥料的利用率，達到作物高產優(yōu)質的目的。
①禾谷類作物，如小麥、玉米、水稻需氮較多，鉀次之，一般田應增施氮肥或選用高氮復合肥，高產田要注重鉀肥的施用。
②豆科作物本身有根瘤，可以從空氣中取氮，且對磷的需要較多，應選擇低氮、高磷復合肥。
③塊莖、根莖類作物如甘薯、馬鈴薯需要較多的鉀，應選用高鉀復合肥。
④棉、麻類等纖維作物需鈉作為養(yǎng)分，使纖維緊密，強度提高，又是喜鉀作物。
⑤煙草、葡萄、蘋果、茶等作物不宜使用含氯肥料。
四、掌握施肥的兩個關鍵時期
作物營養(yǎng)臨界期：一般是在幼苗期，這一時期的特點是作物需要養(yǎng)分并不多，但很迫切，如果缺乏養(yǎng)分則對以后的生長發(fā)育影響很大。
肥料效率期：一般是在作物旺盛生長時期，此時需要養(yǎng)分數量大，追肥效果非常好。如：玉米在大喇叭口期，小麥在拔節(jié)、孕穗期，棉花在花鈴期。
五、掌握科學的施肥方式
一個完整的作物施肥方案是由基肥、種肥和追肥三種施肥方式組成的；适窃谧魑锊シN前或定植時施用的肥料，以有機肥為主，常配合施用一部分化肥。種肥是在作物播種時，施于種子附近的肥料，主要是供苗期利用的養(yǎng)分。追肥是在作物生長期間施用的肥料，它能及時滿足作物中后期對養(yǎng)分的要求。追肥主要用化學氮肥。根據實際情況，三種施肥方式要靈活掌握，不要強求一致。
秋冬季是果樹重要的基肥施用時期，能否科學施肥直接關系到果樹產量的高低和果實品質的好壞，因此，更應注意要避免施肥誤區(qū)和采用科學施肥措施。