水稻秧苗需要噴施“斷奶肥”，什么是“斷奶肥”呢？水稻種子吸水萌動后，稻谷里的蛋白質(zhì)和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)逐漸分解，供幼苗利用，秧首位扎根、出苗、吐葉，一般當(dāng)幼苗長完三片真葉前后，種谷里的淀粉便消耗完了，從此幼苗得罪自身的光合制造而進(jìn)行獨(dú)立生活，因此通常稱三葉期為斷奶期，而把三葉期前后的追肥稱作“斷奶肥”。
其實，種谷里的含氮物質(zhì)比淀粉少很多，早在幼苗一葉一心前后就已消耗完了，因此秧苗氮崇的虧缺要比淀粉早得多，生產(chǎn)上不應(yīng)把三葉期誤作為施斷奶肥的適捆，而應(yīng)在三葉以前適時施氮。
秧苗斷奶肥的施聞適期，應(yīng)根據(jù)育秧期間溫度、土組肥力及基項肥施聞情況、秧齡長短等靈活掌握。在秧四肥力較低，基肥少，面肥缺和秧齡較短（短于一個月）的情況下，以一葉一心期施用較好，使秧苗在二葉期得力，三葉期轉(zhuǎn)色，光合積累多，秧苗生長健壯，抗性增強(qiáng)，有利于培育壯秧，
一般早稻育秧都提倡早施斷奶肥。而在肥力條件較好，秧齡長的情況下，則以二葉一心期施用為好。斷奶肥以氮肥為主， 一般畝施碳銨10斤或尿素5—7斤，或用腐熟稀薄人類尿15批左右。尿素肥效較慢，應(yīng)比其它氮肥提臟3—5天施用，以便及時得力。