姜是一種調(diào)味蔬菜，具有祛寒作用，在我們的生活中也是經(jīng)常見(jiàn)到。在姜的生長(zhǎng)過(guò)程中需要從土壤中提取大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足自身的要求，不過(guò)土壤中的養(yǎng)分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足于滿足姜的需求，因此我們需要對(duì)大姜施用微肥來(lái)幫助其生長(zhǎng)。
生姜在生長(zhǎng)過(guò)程中，除了需要從土壤中吸收三要素以外，還需吸收鈣、鎂、鋅、硼等各種中、微量元素。對(duì)缺硼、鋅的地塊，在生姜施基肥時(shí)，或在根莖形成后期時(shí)，每畝基施1公斤硼砂和2公斤硫酸鋅。姜產(chǎn)量分別提高23.9%和12.1%，二者同時(shí)施用時(shí)可增產(chǎn)38.9%。
需肥水平 姜除需要氮、磷、鉀、鈣、鎂等大量元素外，還需要一些微量元素。據(jù)測(cè)定，每生產(chǎn)1000公斤姜根莖，需要吸收硼3.76克、鋅9.88克。
需肥規(guī)律 姜對(duì)鋅和硼的吸收動(dòng)態(tài)與氮、磷、鉀等相似，幼苗期吸鋅量占總吸鋅量的7.5%，吸硼量占總吸硼量的8.69%，隨著植株的不斷增長(zhǎng)，吸鋅量和吸硼量逐漸增加，轉(zhuǎn)折期二者各占其總吸收量的23.8%和24.3%，旺盛生長(zhǎng)期吸鋅量和吸硼量大幅度提高，占各自總吸收量的68.7%和66.9%，說(shuō)明根莖膨大盛期需要較多的鋅和硼參與代謝，因此更應(yīng)注意及時(shí)施用。
施肥效果 施用鋅肥可以提高生姜體內(nèi)鋅濃度，改善各種營(yíng)養(yǎng)元素之間的平衡關(guān)系，使體內(nèi)代謝更加旺盛，從而使生姜莖高稈粗，分枝數(shù)增多，葉面積加大，姜球大、圓，皮色鮮艷有光澤，品質(zhì)好，若鋅、硼同時(shí)施用，效果更好。
施肥方法 鋅肥和硼肥，通常可做基肥或根外追肥施用。在缺鋅姜田做基肥時(shí)，一般每畝用1～2公斤硫酸鋅，與細(xì)土或有機(jī)肥均勻混合，播種時(shí)施在播種溝內(nèi)與土混勻即可。如作葉面噴施，其施用濃度范圍為0.05%～0.3%，而以0.1%濃度較為適宜，可分別于幼苗期、發(fā)棵期、根莖膨大期噴施，共噴3次，效果較好。在缺硼地塊作基肥時(shí)施硼，每畝可用硼砂0.5～1公斤，與有機(jī)肥或細(xì)土拌勻，施入播種溝中，與土均勻混合。硼肥做基肥，有效期一般為2～3年。葉面噴施硼肥常用濃度為0.05%～0.1%，即每畝用配好的50～70公斤硼砂溶液，于幼苗期、發(fā)棵期、根莖膨大初期或中期噴施。施用硼肥時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格掌握用量，以免施用過(guò)多造成毒害。