蘋(píng)果樹(shù)屬于仁果類(lèi)果樹(shù)，是北方主要果樹(shù)品種之一。根系主要分布在0-40cm的土層內(nèi)，屬深根性果樹(shù)。蘋(píng)果樹(shù)在pH5.5-6.7土壤上生長(zhǎng)良好。
蘋(píng)果樹(shù)的吸肥動(dòng)態(tài)是：前期以氮為主，中后期以鉀為主，對(duì)磷的吸收全年比較平穩(wěn)。因此，前期以氮肥為主，中后期以鉀肥為主，磷肥隨基肥施入，以磷的全年供應(yīng)。
據(jù)資料，畝產(chǎn)2000kg果實(shí)的成年樹(shù)，每生產(chǎn)1000kg果實(shí)需吸收的養(yǎng)分量為：氮3.0-3.4千克，五氧化二磷0.8-1.1千克和氧化鉀2.1-3.2千克。
蘋(píng)果樹(shù)的施肥配方有什么特點(diǎn)？根據(jù)畝產(chǎn)5000千克以上的果園調(diào)查，施用的蘋(píng)果專(zhuān)用肥其氮、磷、鉀的比例為：1.5:1.0:1.2。這種比例無(wú)論是對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)，還是對(duì)花芽分化都比較合適。但是，由于蘋(píng)果種植面積很廣，各地的土壤、氣候條件不一樣，所以各地施用的配方也應(yīng)有所調(diào)整。蘋(píng)果樹(shù)的施肥量與負(fù)載量（產(chǎn)量）由密切的關(guān)系。
蘋(píng)果樹(shù)的施肥技術(shù)要點(diǎn)：
（1）基肥 一般在果實(shí)采收之后，秋季根系生長(zhǎng)高峰到來(lái)之時(shí)施基肥，即8月下旬至9月，在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行。如果是晚熟品種，也要在這個(gè)時(shí)段施肥，效果?；实挠袡C(jī)肥料用量，一般以斤果斤肥為宜，蘋(píng)果樹(shù)秋施基肥時(shí)，還應(yīng)當(dāng)加入些性氮磷鉀肥，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)形成龐大根系，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
施肥方法可根據(jù)樹(shù)勢(shì)、根系分布、樹(shù)齡和土壤情況而定。一般情況下，環(huán)狀、半環(huán)狀溝施適用于幼樹(shù)。條溝、穴施、放射狀溝施法以及全園撒施法多用于成年樹(shù)。施肥深度一般為20-30cm，隨樹(shù)冠擴(kuò)大，施肥范圍和深度也要相應(yīng)增加以施在根系主要分布層為宜。
（2）追肥 蘋(píng)果樹(shù)在年周期發(fā)育過(guò)程中，隨樹(shù)體生長(zhǎng)、對(duì)養(yǎng)分（特別是氮磷鉀）的吸收量相應(yīng)增多。一般結(jié)果的蘋(píng)果樹(shù)在每年開(kāi)花前后追施氮肥。配合適量磷肥，追肥時(shí)間宜早不宜遲。此次追肥對(duì)花多的弱樹(shù)很重要，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)和結(jié)果量的增加。，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加追肥次數(shù)。一般在春梢停止生長(zhǎng)時(shí)要追一次肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化。這次追肥對(duì)當(dāng)年增產(chǎn)非常關(guān)鍵，而且對(duì)克服大小年也有一定的作用。
據(jù)試驗(yàn)結(jié)果喬化砧木果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期氮肥用量為每年每株樹(shù)施氮0.25-0.5千克，初結(jié)果期為0.5-1.0千克，盛果期為1.0-1.5千克。對(duì)于矮化砧木果樹(shù)或?qū)菲焚|(zhì)要求較高的情況下，氮肥用量可采用下陷，反之，如以提高產(chǎn)量為目的的則可采用上限。
蘋(píng)果園除了重視氮磷鉀肥外，還應(yīng)重視微肥的施用。果樹(shù)長(zhǎng)年在一地生長(zhǎng)，極易造成單一元素消耗。在北方蘋(píng)果園中經(jīng)常出現(xiàn)因缺鐵引起的葉片黃化病和缺鋅引起的小葉病，為此，在開(kāi)花前后及時(shí)噴施多元液體微肥3-4次，不僅可以解決上述微量元素缺素的問(wèn)題，而且可以補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)元素，改善果品品質(zhì)有很好的效果。
特別提示：①蘋(píng)果樹(shù)與其他作物一樣，想要高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)一定要平衡施肥。②北方果園土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，基肥應(yīng)重視有機(jī)肥投入、配施磷鉀化肥。③追肥以氮肥為主，有利于果樹(shù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。④果園要重視微肥的使用，有利于優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。噴施微肥可結(jié)合打藥進(jìn)行，省時(shí)省工。