佛手瓜又叫壽瓜是大家的蔬菜之一，其種植也比較普遍，今天小編就和大家詳細(xì)分享一下佛手瓜的栽培技術(shù)。
佛手瓜栽培技術(shù)如下：
1、種瓜的選擇與越冬貯藏
種瓜需選擇個(gè)頭肥壯、重量500g左右、表皮光滑潤(rùn)薄、臘質(zhì)多、微黃色、茸毛不明顯、芽眼微微突起、無(wú)傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜。將種瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室內(nèi)保存，具體方法是用籮筐裝沙儲(chǔ)藏，即用籮筐裝一層沙，放一層瓜，不留空隙，籮筐頂端覆蓋 10cm～15cm的沙即可。若數(shù)量大可在室內(nèi)建沙池儲(chǔ)藏，在整個(gè)儲(chǔ)藏期要特別注意幾點(diǎn)：①自始至終不能澆水，即使表皮起皺也不能澆。②必須用于沙儲(chǔ)藏覆蓋，不能用農(nóng)家肥和田園土儲(chǔ)藏覆蓋。③若無(wú)干沙可用干煤灰儲(chǔ)藏覆蓋。
2、育苗
佛手瓜在溫帶地區(qū)只能作一年生栽培、須整瓜播種育苗。在南方佛手瓜入窖貯藏，翌年清明前后自然出苗，而后選擇苗好的種瓜直接播種。北方為培育大壯苗，提高幼苗的抗性，需及早適時(shí)進(jìn)行室內(nèi)催芽。催芽時(shí)間于翌年1月下旬將種瓜取出，用塑料袋逐個(gè)包好，移到暖室或熱炕上催芽，溫度15～20℃。催芽溫度不宜太高。溫度過(guò)高出芽快，但芽細(xì)不健壯。適當(dāng)降低催芽溫度，芽粗短健壯。半月左右種瓜頂端開(kāi)裂，生出幼根，當(dāng)種瓜發(fā)出幼芽時(shí)進(jìn)行育苗。數(shù)量小用大營(yíng)養(yǎng)袋或花盆放在暖室培育，數(shù)量大用簡(jiǎn)易保護(hù)地培育。營(yíng)養(yǎng)土用通氣性能好的砂質(zhì)土與菜園土對(duì)半混合配制，種瓜發(fā)芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤濕度為手握成團(tuán)，落地即散為準(zhǔn)。不要有積水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝為宜，多而弱的芽要及時(shí)摘掉。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的瓜蔓留4～5葉摘心，控制徒長(zhǎng)，促其發(fā)側(cè)芽。育苗期間要保持20～25℃，并還要注意保持較好的通風(fēng)光照條件。佛手瓜整瓜播種，需種瓜量較多，成本偏高。為減少種瓜用量，擴(kuò)大繁殖系數(shù)，山東省農(nóng)科院蔬菜研究所采用莖切段扦插育苗獲得成功。具體方法是：將種瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壯秧蔓。在有溫室的地方，可于11～12月育苗，延長(zhǎng)育苗期可使幼苗多發(fā)枝、發(fā)壯枝。于3月上、中旬將幼苗秧蔓剪斷，每一切段含2～3個(gè)節(jié)。將切段莖部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分鐘，取出插于育苗營(yíng)養(yǎng)土或蛭石、珍珠巖、過(guò)篩爐渣等輕質(zhì)基質(zhì)內(nèi)，保溫保濕促其生根。據(jù)試驗(yàn)，采用此法扦插成活率達(dá)80％以上。
3、定植
佛手瓜斷霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬為宜。定植時(shí)，穴要大而深，約1m見(jiàn)方，1m深。將挖出的土再填入穴內(nèi)1／3，每穴施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥200～250kg，并與穴土充分混合均勻，上再鋪蓋20cm的土壤，用腳踩實(shí)。定植時(shí)將育苗花盆或塑料袋取下，帶土入穴，土地與地平面齊，然后埋土。定植后澆水，促其緩苗。定植密度，若采用種瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可適當(dāng)加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
4、搭架引蔓與整枝
佛手瓜的繁殖力和攀援力都較強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，葉蔓茂密，相互遮陰，任其生長(zhǎng)易發(fā)生枯萎和落花落果現(xiàn)象。因此當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)到40cm左右時(shí)就要因地制宜就地取材，利用竹桿繩索等物讓佛手瓜的卷須勾卷引其葉蔓攀架、上樹(shù)、爬墻。佛手瓜側(cè)枝分生能力強(qiáng)，每一個(gè)葉腋處可萌發(fā)一個(gè)側(cè)芽。定植后至植株旺盛生長(zhǎng)階段，地上莖伸長(zhǎng)較慢，莖基部的側(cè)枝分生較快，易成叢生狀，影響莖蔓延長(zhǎng)和上架。故前期要及時(shí)抹除莖基部的側(cè)芽，每株只保留2～3個(gè)子蔓。上架后，不再打側(cè)枝，任其生長(zhǎng)，但應(yīng)注意調(diào)整莖蔓伸展方向，使其分布均勻，通風(fēng)透光。
5、水肥管理
（1）定植后1個(gè)月內(nèi)主要做好幼苗的覆蓋增溫，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。此期間不追肥，只澆小水。
（2）根系迅速發(fā)育期，要多中耕松土，促進(jìn)根系發(fā)育，為秋后植株的旺盛生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。越夏期勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)，增加空氣濕度，使佛手瓜越夏。
（3）進(jìn)入秋季，植株地上部分生長(zhǎng)明顯加快進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生長(zhǎng)發(fā)育，多發(fā)側(cè)枝，為多開(kāi)花多結(jié)果奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
（4）盛花盛果期，日蒸騰量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤濕潤(rùn)為宜，可采用葉面噴施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
6、收獲
佛手瓜開(kāi)花結(jié)果較集中，對(duì)莖蔓生長(zhǎng)影響較大。要及時(shí)采摘，養(yǎng)活養(yǎng)分消耗，有利于后茬瓜的生長(zhǎng)發(fā)育，以提高產(chǎn)量。一般每株可采瓜200～600個(gè)，667平方米產(chǎn)3000kg～5000kg。
佛手瓜的栽培技術(shù)就和大家分享到這里了，相信大家都有了一定的理解，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助。