白菜除作為蔬菜供人們食用之外，還有藥用價(jià)值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥（壞血。Ｃ耖g還有用白菜治感冒的驗(yàn)方，其方法是用白菜干根加紅糖、姜片、水煎服，或用白菜根三個(gè)，大蔥根七個(gè)，煎水加紅糖，趁熱飲服，蓋被出汗，感冒即愈。一起來看下如何種植出優(yōu)質(zhì)的大白菜減少病蟲的危害吧！
大白菜的主要病蟲有：軟腐病、斜紋夜蛾等。
（一）、軟腐病
又叫爛疙瘩。多半在包心期開始發(fā)病，發(fā)病初期外葉在太陽光照射下，多呈萎垂?fàn)，但早晚仍然恢?fù)，隨著病情的發(fā)展，這些病葉不再恢復(fù)，露出葉球。病斑呈水浸狀，病部組織變褐、腐爛和粘滑，有臭味。
防治方法：采取綜合防治，以防為主的原則。具體作法是：
1、實(shí)行輪作。有條件的地方以水旱輪作為宜。不要施帶病的有機(jī)肥料。要深翻曬白，控制病菌的來源。
2、實(shí)行高畦栽培，有利于排水防澇，可以減輕病害的發(fā)生。
3、合理灌水施肥：做到施足底肥，及時(shí)追肥，使苗期生長旺盛，增強(qiáng)抗病能力。
4、及時(shí)拔除病株：拔除病株可以減少菌源，防止病菌蔓延。特別是在灌水前應(yīng)及時(shí)檢查處理。穴內(nèi)撒上石灰進(jìn)行處理。
5、注意防治害蟲：避免造成傷口，以防病菌侵入。
6、選用抗病品種：一般青幫品種和雜種一代抗病力較強(qiáng)。
7、藥劑防治：可選用下列農(nóng)藥：農(nóng)用鏈霉素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根；也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農(nóng)800倍7天一次，連噴2-3次。
（二）、斜紋夜蛾
又叫麻麻蟲、荷葉蟲。以初孵幼蟲群集在葉背面啃食，只留下上表皮和葉脈，被害葉好象“紗窗”狀。幼蟲長大后，食葉片成缺刻，嚴(yán)重時(shí)可將全葉吃光，甚至咬斷幼嫩莖稈。
防治方法：斜紋夜蛾具有雜食性、暴發(fā)性、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)，且老齡幼蟲抗藥性又強(qiáng)，故防治上應(yīng)狠抓殺蛾滅蛹，摘除卵塊，及時(shí)防治1、2齡幼蟲。