山竹是一種熱帶水果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般種植10年才開(kāi)始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“水果皇后”。目前有很多人加入山竹種植行列，一起來(lái)了解下山竹的栽培技術(shù)吧！
一、山竹適合什么時(shí)候種植？
山竹是一種原產(chǎn)于東南亞的水果，一般喜歡溫?zé)岢睗竦淖匀画h(huán)境，因此種植山竹***好選擇在每年的2-5月份。
二、山竹的栽培技術(shù)
1、整地栽植：土肥混勻，開(kāi)好排水溝
選擇土層深厚和交通、管理方便，有排灌條件的荒山坡或田地，割去灌木雜草，挖除樹(shù)根，全面挖深30厘米。結(jié)合翻耕整地，畝施腐熟人畜糞肥1500~2000公斤，土肥混勻，開(kāi)好排水溝。
2~5月上旬，挖取健壯的一二年生野生竹種作種竹，每株留20~30厘米，保留蔸部及竹鞭帶土約5~10公斤，截去頂梢，留4~5盤(pán)枝，植入與竹蔸大小相等的栽植穴內(nèi)，株、行距均為70厘米，畝植1300株左右。做到栽植時(shí)讓鞭根自然舒展，栽后及時(shí)澆足定根肥水。
2、合理施肥：施肥“三看”，分段培育
施肥要做到“三看”：即看竹子長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)筍量、土質(zhì)條件。
一般在栽后每年的3月下旬結(jié)合松土除草畝用尿素、鉀肥各10~15公斤，磷肥50公斤均勻施于種竹的蔸、鞭際，以利筍芽壯長(zhǎng)快發(fā)。
7~8月份，結(jié)合松土清鞭，畝施有機(jī)肥1500公斤，促筍芽萌發(fā)。生長(zhǎng)過(guò)程中，如遇持續(xù)干旱，要適時(shí)適量澆、灌水抗旱，保持土壤濕潤(rùn)。若遇長(zhǎng)期陰雨積水，要及時(shí)疏溝排水，以防漬害，確保正常生長(zhǎng)。
3、松土清鞭：每年7~8月松土，3年清鞭一次
每年的7~8月都要進(jìn)行一次松土清鞭，深度視竹鞭在土層中的深淺而定，在松土的同時(shí)要截除老、弱鞭，并對(duì)生長(zhǎng)健壯的露鞭給予理順后埋入土中。
山竹的竹鞭一般在4~5年后便喪失發(fā)筍能力，故每隔3年須“清鞭”1次。并結(jié)合清鞭松土，施足有機(jī)肥，以利新鞭的生長(zhǎng)和筍芽的萌發(fā)。
4、留養(yǎng)母竹：老母竹加工竹藝品增收
從第二年開(kāi)始，逐年進(jìn)行竹齡結(jié)構(gòu)調(diào)整。應(yīng)在出筍高峰期的后一時(shí)段做好留養(yǎng)母竹工作，一般每年每畝留養(yǎng)新母竹600~700株，并于秋、冬季間伐同數(shù)量的老母竹加工竹藝品增收，使每畝活立竹種量保持在1300株左右。
5、適時(shí)采收：不傷鞭不傷筍，加工出售
當(dāng)筍籜籜葉開(kāi)始裂開(kāi)，筍尖露出地表20~30厘米時(shí)即可采收。
采收鮮嫩竹筍時(shí)要注意做到不傷鞭、不傷筍。采回后剝除筍殼，按每0.5~1公斤扎把裝入食品袋上市銷售。也可加工成干筍片、干筍絲后出售，利潤(rùn)更高。