蓮藕是人們收悉的蔬菜，也是餐桌上常見的美食，隨著市場需求的不斷加大，種植面積也在不斷擴大。那么，進入冬季以來，蓮藕該如何種植呢？一起來看看蓮藕種植技術吧
一、合理規(guī)劃留足種藕
由于今年引進栽培的鄂蓮5號、6號蓮藕銷售價較高，來年種蓮面積預計將有所擴大，為確保來年供藕數(shù)量和質(zhì)量，實行種藕就近預留和就近供應。并且由于栽培蓮藕生長比較淺，越冬管理要引起特別重視。
二、實行灌水護藕越冬
蓮藕也可在泥下越冬，根據(jù)上市時間和需要可隨時采收。但池內(nèi)干燥時，應澆1次水，保持濕潤，以防蓮藕凍壞，降低品質(zhì)。有條件的地塊要求種藕田冬季長期保持淺水層，防止田面因干旱而板結影響來年挖藕；遇霜凍結冰天氣要求加高水位，以防蓮藕受凍。
三、嚴防畜禽損傷種藕
種藕田設立標識并做到專人看護，防止豬、牛、羊踐踏，而造成種藕及頂芽折斷或破損。
四、保溫防凍 蓮藕田蓋上一層厚厚的樹葉、玉米秸稈等保溫防凍。
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