冬季對葡萄進行修剪，是葡萄生產(chǎn)管理中一項極其重要的工作，對下年的葡萄生產(chǎn)有重要影響。那么葡萄冬剪的作用是啥呢？葡萄冬剪又有哪些方法呢？下面我們就來了解一下。
葡萄冬剪的目的和作用
對幼齡樹進行整形，使其提早成形、果期豐產(chǎn)；對成年樹進行修剪，使其保持豐產(chǎn)形；控制與緩和植株的極性生長，在架面上合理配布生長枝與結(jié)果枝，避免枝蔓光禿和過度延伸，防止結(jié)果部位過快上移，保持架面合理利用，有效利用光能，為葡萄優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、打下基礎(chǔ)；調(diào)節(jié)單位面積與單株的芽眼負載量、結(jié)果母枝數(shù)量和其長度，以達到在架面上均勻結(jié)果的目的；調(diào)節(jié)植株生長與結(jié)實之間的關(guān)系，地上部與地下部之間的關(guān)系，平衡樹勢，對衰弱枝蔓及時更新復(fù)壯，保持植株生長健壯，結(jié)果能力強，并延長植株壽命和結(jié)果年限。
冬季修剪的時間
葡萄完全進入休眠期，即正常生理落葉后再過1個月為開始修剪期，到傷流前25天結(jié)束修剪。根據(jù)南方的氣候特點與栽培方式，1月份為氣溫較低月，合適的冬季修剪時期是12月下旬～1月底。過早修剪，枝蔓養(yǎng)分尚未回流完畢；過晚修剪，樹液開始流動，樹體傷流，均造成養(yǎng)分損失。大棚促成栽培一般在1月中、下旬覆膜，應(yīng)在覆膜前完成修剪。