很多人都問(wèn)小編，卷心菜是包菜嗎？卷心菜和包菜到底是不是一樣的菜啊？為了更好的回答大家的疑惑，小編整理了以下的資料，來(lái)為您回答卷心菜和包菜的區(qū)別，并為您介紹一下怎么區(qū)分卷心菜和包菜。
卷心菜和包菜的區(qū)別：卷心菜
卷心菜的另一個(gè)名字叫做洋白菜或者是圓白菜，在我們生活中做飯經(jīng)常能夠用到。而卷心菜和我們平時(shí)生活中常見(jiàn)的大白菜一樣，它的產(chǎn)量十分之高，而且給予內(nèi)儲(chǔ)藏，并且冬天也能夠吃到卷心菜，德國(guó)人認(rèn)為卷心菜是蔬菜當(dāng)中吃的，所以許多西方的菜肴中也能夠見(jiàn)到卷心菜的身影。而且青菜他的出場(chǎng)方式適宜的是冷藏保存，有時(shí)候冷藏的卷心菜甚至比新鮮的新鮮卷心菜才更加具有營(yíng)養(yǎng)。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分之高，世界推薦人們經(jīng)常食用卷心菜，同時(shí)在大氣中富含著大量的維生素，以及碳水化合物。經(jīng)常食用卷心菜的話，能夠具有功效。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
2、卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，癌癥患者的生活質(zhì)量。在蔬菜中，卷心菜排在第五位。
3、新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
4、卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防。
卷心菜和包菜的區(qū)別：包菜
包菜它的學(xué)名叫做結(jié)球甘藍(lán)，它是一種十字花科植物。這種菜他和卷心菜的樣子十分的相似，但是它又不同于卷心菜。包菜它的葉子較厚，而且層層包裹成為一個(gè)球狀體，所以它的名字也叫做包菜，而包菜的一般顏色呈現(xiàn)出乳白色，或者是淡綠色，包菜早的起源與地中海的沿岸，在明朝的時(shí)候開(kāi)始傳入我國(guó)，因?yàn)榘司哂锌购裕医?jīng)常食用包菜的話，對(duì)于人體體質(zhì)起到一個(gè)滋補(bǔ)的作用。我國(guó)各地目前都有包菜的種植，因此西方人對(duì)于包菜也十分的重視。
包菜的功效與作用：
1.殺菌
新鮮的包菜有殺菌、的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將包菜榨汁后飲下或涂于。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃包菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
怎么區(qū)分卷心菜和包菜？
從外表看卷心菜和包菜差不多都呈現(xiàn)出圓球形。但是又有一些細(xì)微的差別，比如說(shuō)包菜它的葉子包裹的比較緊實(shí)，而且葉子層數(shù)較多，卷心菜又和它有所不同，當(dāng)我們用菜刀把卷心菜切開(kāi)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面會(huì)有一層類(lèi)似于心臟樣子的菜心，而包菜則沒(méi)有。同時(shí)卷心菜它的實(shí)用功效要大于包菜。
怎么區(qū)分卷心菜和包菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，您知道了嗎？卷心菜和包菜的區(qū)別就為大家介紹到這里了，希望本文能夠?yàn)槟鷰?lái)幫助！